Chateau de l’Escarelle Rumeurs Riviera Beach

Le Château de l’Escarelle est un domaine unique en Provence : 1000 hectares de nature protégée, dont 100 ha dédiés à la vigne. Les vignes plantées à 500 m d’altitude, sur les coteaux de l’Escarelle et du Mont Loubet sont en cours de conversion à la viticulture biologique, étant certifiées Haute Valeur Environnementale Cépage : Cinsault, Grenache, Syrah – raisins cueillis de nuit et épluchés Couleur : rose saumon vif Bouquet : frais, fruits rouges, groseilles, framboises, fraises _x Bouche : Elégant, vif et frais, avec des arômes d’agrumes frais et de fruits rouges ; finale délicate et aromatique Associations culinaires : une merveilleuse entrée qui se marie bien avec des plats méditerranéens, des tapas, des pizzas ou des saucisses fines Température de service : 10- 12°C Vinification traditionnelle en cuves inox à température contrôlée. Pour restituer la richesse de la nature, “Rumeurs” est mis en bouteille dans des bouteilles décorées en plusieurs variantes.