Yangarra Estate Shiraz

Yangarra Estate Shiraz Shiraz sur le vignoble de Yangarra adopte plus une expression de climat frais que le style typique de McLaren Vale en raison de l’altitude du vignoble et des brises nocturnes fraîches des Southern Lofty Ranges, mais conserve sa concentration et sa complexité. NOTES « Ce vin a une illusion précipitée de sucré et de bonbon et après ce sirop mince et charmant se stabilise. Il y a des effusions de prunes et de mûres. Ils s’entrelacent avec des tanins de chicorée noire et de genièvre, avec un parfum cuiré très fin pour les harnais. Sur toutes les saveurs primaires de fruits et légumes, l’été commence à sentir. Il apporte des averses de pluie sur du grès chauffé par le soleil et du galvanomètre rouillé et des explosifs dans la carrière de pierre »- Peter Fraser, Enolog REGION : Élevé sur le vignoble de Kangarilla, McLaren Vale Wine ; fermenté avec des levures sauvages; vieilli 18 mois en fûts de chêne français, 75% plus vieux, 25% neuf, pas de colle, seulement filtration.