Von Winning ”Win Win” Riesling 2019

Weingut von Winning a été fondée en 1849, à Coblence, par Friedrich Deinhard, après avoir hérité de son père l’entreprise familiale : négoce de vins et producteurs de secte (vin mousseux). Suite à un autre héritage, il devient propriétaire dans le Palatinat, où il agrandit sa propriété en achetant plus de terres. Son fils Andreas a repris la propriété en 1870 et a commencé à produire des vins de haute qualité. À sa mort en 1907, le domaine revint à son gendre, Leopold von Winning. Producteur : Weingut Von Winning – Palatinat, Deidesheim Variété : Riesling Couleur : jaune vif avec des reflets verdâtres peinture blanche et jaune doux odorant fruits, citron vert et zeste de mandarine, avec de délicates nuances minérales Goût: complexe mais élégant, vibrant et frais, avec une charmante onctuosité, des arômes juteux et intenses, un boisé parfaitement intégré, une acidité vibrante et une finale fraîche, vive et longue, sur les agrumes et le salin notes Recommandations gastronomiques : excellent avec des plats épicés – asiatiques, indiens, mais aussi avec une salade de fruits de mer, jambon, poulet rôti ou porc sauce moutarde Alcool : 12,5% Température de service : 8-10°C A vin gourmand et, en même temps, le plus abordable des vins Von Winning ! À ce prix, de nombreux vins de Palatinat sont excessivement fruités et chaleureux, mais Win Win, avec ses arômes de fruits d’été et sa fraîcheur étonnante, se démarque clairement de ce modèle. Raisins des vignobles de Deidesheim et Rupperstberg, vinifiés 50% en cuve inox et 50% en barriques