Vistamare – 2018 – Toscana IGT

Jaune paille, aux reflets verdâtres, frais et condensé, avec des notes de bergamote, poire, nectarine et groseille blanche. Au fil du temps, il acquiert un caractère minéral et épicé, avec des arômes de silex, de romarin et de safran.Des notes intenses d’acacia et de fleurs de tilleul. La présence du cépage Fiano dans l’assemblage apporte un supplément de fraîcheur et des notes de fougère, de musc et de menthe.Le Vermentino a été fermenté en cuve inox, tandis que le Viognier a été élevé en bois de chêne, une partie de la quantité étant élevée sur levure.