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Tsantali Metochi Chromitsa Rosu
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Brand:Tsantali
Pays: Grèce
Région: Muntele Athos
Type: Vin Rouge
Cépage: Cabernet Sauvignon, Limnio
Degré alcool: 13,0%
Type: Sec
Volume: 750 ml
Soi: Limnio (40%) & Cabernet Sauvignon (60%) Indication Géographique Protégée (IGP) Mont Athos Vinification traditionnelle en rouge en cuves ouvertes. Faire tremper la peau à basse température (10-12°C) pendant 48 heures. Fermentation en cuve inox à ± 22°C pendant ± 12 jours. La fermentation malolactique en petits fûts de chêne bien frits suit la fermentation. Elevage : 8 mois en fûts de chêne français de 300 litres (40% premier remplissage, 60% second et 3ème remplissage). Vieillissement : 6 mois en bouteille avant libération Couleur : rouge rubis d’intensité moyenne. Bouquet : offre une magnifique gamme de cerises rouges , des herbes fraîches et des arômes de chêne épicé. Goût : Il est rond et velouté. Finition moyenne. Récompenses : 2019 Muntus Vini Aur
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