SERVE Cuvee Sissi

SERVE Cuvee Sissi.

SERVE est une belle histoire sur le pouvoir de persévérer et l’émotion de la découverte qui alimente la curiosité.

SERVE (Société euro-roumaine des vins d’exception); a été créé en 1994, et au début des années 2000, des investissements ont été réalisés dans la construction de sa propre cave ; entièrement neuf, à proximité des vignes de Ceptura.

L’année des vendanges a marqué de son empreinte la fraîcheur et l’élégance avec lesquelles la Cuvée Sissi nous accueille. Son bouquet harmonieux, composé de notes de plus en plus délicates, est le résultat de l’association des cépages Pinot Noir (90%) et Cabernet Sauvignon (10%) et de la vinification par la méthode saignée, c’est à dire l’égouttage gravitaire du moût et sa fermentation après clarification pendant 20 jours.

Couleur: Rose.

Bouquet: transparent et charismatique, le bouquet affiche des notes d’agrumes, d’ananas et de fine senteur de chèvrefeuille.

Goût: Fraîche, bien équilibrée, avec des accents d’agrumes dominants. été.

Associations culinaires: Entrée légère aux fromages, salade de poulet, blanquette de veau sauce à la bière et champignons sauvages

Température de service : 11 – 12 ⁰C.

Vins SERVE – La Colléction Compléte.