Tenuta Di San Guido Guidalberto

Mario Incisa, le créateur de Sassicaia, dit que la Tenuta Di San Guido Guidalberto a été créée pour deux raisons. Tout d’abord, l’envie de voir ce que l’on pouvait réaliser avec le Merlot, un cépage qu’il n’a plus jamais utilisé. Deuxièmement, par désir d’offrir au consommateur un vin qui pourrait être apprécié à un plus jeune âge par rapport au vétéran Sassicaia. Le vin est fermenté à des températures contrôlées et stocké en fûts pendant 15 jours dans des cuves en acier inoxydable. L’élevage se fait en petits fûts de bois français et américains (1/3 neufs) 15 mois. Il est suivi de 3 mois de vieillissement en verre. Couleur : Rouge rubis intense. Bouquet : Arômes doux et mûrs fruits noirs, avec des notes secondaires d’épices spécifiques au chêne. Goût : Forte intensité de fruits rouges ; corps plein, bien équilibré; aux tanins mûrs et veloutés. Fin longue.