Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino Alta

Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino “Alta” 2010 Variété : Sangiovese Grosso Couleur : rouge rubis foncé Nez : intense et parfumé, de baies noires, de lavande et d’épices Goût : profond et sérieux, avec un équilibre et une complexité étonnants ; splendides arômes de groseilles rouges mûres et de framboises, de thym, de cardamome, de bergamote et de tabac; longue finale, dans laquelle les tanins se font sentir dans la concentration idéale Associations culinaires : viande, côtes et saucisses grillées, viande rouge rôtie, gibier Température de service : 18-20°C Maturité précoce : 2016 – 2028 Rapport qualité prix incroyable ! Un Brunello rasé et fin d’un jeune producteur, mais qui bénéficie du talent de spécialistes de première main : l’œnologue Atillio Pagli, inclus par Decanter dans le Top des 30 meilleurs œnologues internationaux, Jury Senior chez Vinitaly, et le viticulteur Stefano Bortolomei . 92 Points Parker / Monica Larner : ” Brunello di Montalcino ” Alta ” est resté dans de grands fûts pendant 24 mois, 50% neufs. Cela donne au vin une personnalité trouble et une concentration plus élevée que le Brunello de base. Le bouquet est également plus net, et les arômes de baies noires et de cassis ont une plus grande résonance. Retronazal est dominé par des notes épicées de cèdre espagnol et de cannelle. Le domaine Buon Tempo est situé à l’extrémité sud de Montalcino, près de Castelnuovo dell’Abate. La propriété de 26 hectares dont 12 sont cultivés en vignes, 5 ha étant exclusivement dédiés au Brunello. La seule variété cultivée est le Sangiovese Grosso, l’expression la plus pure de la typicité de Montalcino. De là, Tenuta Buon Tempo ne produit que du Brunello et du Rosso. Les vins Buon Tempo sont appréciés par des critiques tels que Robert Parker et James Suckling.