Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino

Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino 2010 Couleur : rouge rubis foncé Bouquet : floral, avec des notes de viande de gibier fumée, cuir, fruits negre Goût : élégant, frais et fruité, avec des arômes de jambon fumé, de cerises et de mûres séchées, de menthe, d’herbes aromatiques, de terre et d’épices exotiques ; corsé, des tanins puissants mais fins et une concentration extraordinaire; arrière-goût épicé, avec des notes de cerises noires, de cannelle, de sauge et d’anis Associations culinaires : steaks préparés avec du vin, du gibier, des fromages moyennement affinés Température de service : 18-20°C Maturité Précoce : 2016 – 2022 92 James Suckling Points : « Arômes de Champignons, Fruits Secs et Terre de plomb à un vin corsé, des tanins puissants et une finale épicée. Un style plus terreux et agréable. Ce sera mieux en 2016. ”_ Le domaine Buon Tempo est situé à l’extrémité sud de Montalcino, près de Castelnuovo dell’Abate. La propriété de 26 hectares dont 12 sont cultivés en vignes, 5 ha étant exclusivement dédiés au Brunello. La seule variété cultivée est le Sangiovese Grosso, l’expression la plus pure de la typicité de Montalcino. De là, Tenuta Buon Tempo ne produit que du Brunello et du Rosso. Les vins Buon Tempo sont appréciés par des critiques tels que Robert Parker et James Suckling.