Domaine Vincent Careme Tendre Vouvray Doc

Un vin biologique issu à 100% de Chenin Blanc, qui confirme la réputation de l’appellation Vouvray, présentant une acidité élevée et rafraîchissante en équilibre avec le sucre résiduel, mais aussi un caractère minéral qui lui donne de la complexité. Le vin est issu de levures indigènes, fermentation alcoolique et élevage en fûts de chêne de 500 litres, dont seule une faible proportion est neuve pour maintenir l’équilibre des saveurs. Couleur : jaune sec Bouquet : nez charmeur qui développe des pêches, des poires et des fleurs, des fruits exotiques et de la gelée de coing Goût : des arômes d’agrumes, de fruits d’été (poires, nectarines et abricots), long arrière-goût avec un grand équilibre Associations culinaires : foie gras, viandes blanches, poissons accompagnés de riches sauces au beurre ; desserts à base de fruits Température de service : 8º – 10ºC