Suertes Del Marques Vidonia

Suertes del Marqués produit du vin depuis 2006 et est rapidement devenu le producteur phare de Tenerife. Veaux conduits dans le système traditionnel Cordon Trenzado. Le vin est fermenté avec des levures sauvages en fûts neutres de 500 L. Elevé 10 mois en fûts de 500 l de chêne français. grande recherche au 17ème siècle. 95 Points Parker – Édition 2017 ; L’édition 2018 n’a pas encore été évaluée. Variété : 90% Listán Blanco (Palomino) – raisins biologiques, cultivés et récoltés manuellement Couleur : jaune paille Bouquet : élégant, frais et très pur, avec un léger parfum floral, d’agrumes, de pommes vertes, de poires et de calcaire humide, entrelacés de notes légèrement fumées < fort > Goût : incroyablement pur et minéral, crémeux, équilibré, avec une acidité vive et des arômes complexes d’agrumes, de fleurs blanches, de coing, de pêches blanches, d’herbes aromatiques et un caractère fumé légèrement réducteur ; fin dans laquelle persiste la minéralité saline Combinaisons culinaires : poissons blancs, viandes blanches, fruits de mer, foie gras, ragoûts, plats fumés Température de service : 7 -10°C Nombre de bouteilles produites : 8000 Période de consommation optimale : 2019 – 2025