Ruggeri Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Variété : Glera.

Robe : ce vin est verdâtre et vif, avec une mousse épaisse et un perlage fin et persistant.

Au nez : l’arôme est intense et très élégant, avec des notes de pomme jaune à chair blanche. Il est équilibré et délicat, agréablement acide et piquant.

Goût : il présente une harmonie qui correspond parfaitement à l’arôme.

Température de service : 5-7°C, ouvert juste avant de servir.

Accords culinaires : idéal à l’apéritif et excellent tout au long du repas. Ce vin s’accorde particulièrement bien avec les filets de rat et de daurade, ainsi qu’avec les fruits de mer, les crustacés et les plats délicatement parfumés.

Localisation : les zones les plus appréciées du D.O.C.G. la zone des collines de Valdobbiadene – Conegliano. Récolte : septembre. Vinification : à partir des peaux à température contrôlée de 16°C. Deuxième refermentation lente en grandes cuves fermées à 14-15°C.

Vins Ruggeri – La collection complète.