Ruggeri L’Extrabrut Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut

Ruggeri L’Extrabrut Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut.

Variété : Glera.

Robe : Un vin effervescent d’une jolie couleur jaune paille, rehaussée de légers reflets verdâtres et d’un perlage gai et très fin.

Bouquet : Parfumé et fruité, aux notes de fruits jaunes et de pêches blanches et délicatement florales. Avec une légère touche de fleurs d’acacia et des notes d’agrumes.

Goût : Bonne structure et bouche assurée qui, combinées à la structure acide, rendent le vin agréablement frais. La longue finale est agrémentée de tonalités subtilement aromatiques.

Température de service : 5-7°C, ouvert juste avant de servir.

Accords culinaires: Idéal à l’apéritif et tout au long du repas, avec des plats de fruits de mer et de légumes. La plupart des plats de poisson et des viandes blanches délicatement parfumées.

Localisation : Les zones les plus appréciées du D.O.C.G. la zone des collines de Valdobbiadene – Conegliano.

Récolte : Septembre. Vinification: à partir des peaux à température contrôlée de 16°C. Deuxième fermentation lente au printemps après les vendanges en grandes cuves fermées à 14-15°C suivie d’un repos sur les levures pendant environ 3 mois.

Vins Ruggeri – La collection complète.