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Domeniile Prince Matei – Red Paradox Merlot
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Pays: Roumanie
Région: Dealu Mare
Type: Vin Rouge
Cépage: Merlot
Degré alcool: 13%
Type: Red
Volume: 750 ml
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Comme le nom, ce vin est un paradoxe car, bien qu’il soit un assemblage de la production de la dernières années de Merlot (une proportion de Merlot 2018 est également importante), un vin jeune, il a la force et l’épanouissement du Merlot de Dealu Mare dont est fait le célèbre Prince Matei. Le vin est élevé environ 6 mois en barrique à la française. Couleur : un vin rouge rubis aux reflets violets.
p> Bouquet : saveur dominée par la cerise, suivie de tonalités de fruits plus mûrs et de discrètes notes de café, d’épices et de bois. Goût : Intense, avec un corps solide, une bonne texture et des tanins équilibrés. _
_ Associations culinaires : Viande rouge, petit gibier ou gibier à plumes. Les fromages mûrs et les desserts au chocolat noir se marient également parfaitement avec Red Paradox. Température de service : 15-17°C. < /div>
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