Tsantali Rapsani Grande Reserve

La famille Tsantali perpétue l’héritage PDS Rapsani avec une trilogie de vins. Rapsani, Rapsani Reserve et Rapsani Grande Reserve sont les vins grecs les plus appréciés au monde. Tous les vins sont composés du même assemblage de trois cépages indigènes. Les éléments qui différencient les vins de la trilogie sont l’altitude des parcelles de vigne et la période de vieillissement-maturation.Rapeani Grande Réserve provient des plus hauts vignobles de Tsantali, à plus de 500 mètres d’altitude. 1/3); Krassato (1/3); Stavroto (1/3) ._ Appellation d’Origine Protégée Rapsani “. Les vignobles de Rapsani sont situés sur le versant sud du mont Olympe, la montagne des dieux. Zones viticoles spécifiques en raison du sol, des conditions de microclimat et des techniques de culture , ont la capacité de créer des raisins supérieurs. Couleur : Rapsani Grande Réserve décrit une couleur pourpre dense. fruits ; réglisse ; olives et boîte à épices. Goût : texture fabuleuse, puissance, corsé, fruit pur et une finale opulente et voluptueuse avec une structure tannique ferme. Le fruit est vibrant , l’acidité donnant une fraîcheur gaie aux arômes de framboises noires et de cerises, les notes des plantes sont réelles, comme une brise apportée de la forêt. L’âge est perceptible dans les tanins, qui lui donnent un goût de cacao fin, gardant le vin ferme et élégant à la fois. Potentiel de garde : un vin au grand potentiel de garde, au cours duquel la profondeur de son caractère se développe. Il peut être bu bien jeune, mais peut être vieilli facilement pendant 10 ans ou plus. Associations culinaires : gibier et autres types de viandes rouges aux sauces riches et épicées. Un verre impressionnant à lui seul. C’est délicieux avec des steaks; viande d’oiseau; fromages aromatisés. Température de service : 18-20°C. Récompenses : 2020- Robert Parker 92p, Bacchus 91p, Texsom – Platina, Muntus Vini -Aur; 2018 Texsom International Wine Competition – Médaille d’or; Millésime 2018 2012 – Mundus Vini Allemagne – Médaille d’Or