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Vinarte Prince Matei 2013 Merlot
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Brand:Domeniile Price Matei
Pays: Roumanie
Région: Dealu Mare
Type: Vin Rouge
Cépage: Merlot
Degré alcool: 14,5%
Millésime: 2013
Type: Sec
Volume: 750 ml
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L’emblématique Prince Matei est le Merlot Roumain le plus célèbre. La force et l’élégance de ce Merlot me rappellent la personnalité du grand voïvode Matei Basarab (dont il porte le nom). Ce “Patron” de la culture et de l’orthodoxie à qui l’usage de la langue romane dans la vie officielle, civile et religieuse pour la première fois ou la première législation écrite “Petite Règle”
Le vin est de couleur rubis aux reflets violacés rougeâtres. Les arômes comprennent des baies (mûres, groseilles, fraises), mais aussi du poivre noir, du chocolat, du café et de la vanille. Le goût est intense, sec, avec une texture bien équilibrée de tanins doux, avec une astringence délicate et une longue finale.
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Température de consommation optimale : 16-18°C
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Associations culinaires : aéré 45 minutes à l’avance, peut accompagner des plats de viande rouge, gibier noble aux sauces complexes ; menus roumains traditionnels à base de viande ou avec des fromages affinés.
_ Potentiel de garde : le vin peut être vieilli en verre (10-15 ans), en condition de cave, acquérant ainsi un texture veloutée.
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