Opoka Sauvignon Blanc Magnum – 2014 –

Jaune doré, brillant. Il est élégant, agréable, persistant avec un arrière-goût intense. Arômes minéraux, avec des impressions délicates de pêche, de poire mûre et de pamplemousse, mais aussi avec des notes florales et herbacées de basilic, de feuilles de tomate et d’herbes méditerranéennes. Fermentation pelliculaire (macération) pendant 4 jours en fûts de chêne coniques, 4000 litres, avec levure sauvage. Le vin a été élevé pendant 23 mois en fûts de chêne de 3 000 litres.