Crama Histria Nikolaos Rose

Le vin Nikolaos Rose 2019 est issu de raisins Cabernet Sauvignon, cultivés sur notre plantation, sur les collines ensoleillées de Dobrogea, près de la forteresse Histria. Cuits sous les rayons du soleil de Dobrogea et caressés par la brise de la mer Noire, les raisins ont été vendangés et triés à la main. Le vin Nikolaos Rose 2019 a été obtenu en utilisant des flores spontanées (levures sauvages développées par le raisin) en fermentation et a un spectre de couleurs limpide rose pâle, la couleur des pétales de roses douces. C’est un vin olfactif complexe, frais, léger, dans lequel prédomine l’arôme de fruits rouges, un vin très bien équilibré.` Associations culinaires : Fruits de mer, plats de poisson, pâtes, léger salades d’été.