Noir de Purcari Vintage

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Degré alcool: 12,5%

Millésime: 2015

Type: Sec

Volume: 750 ml

La version Édition Limitée du “roi des vins Purcari”, comme l’appellent l’Assortiment Noir de Purcari par les producteurs, séduit tout simplement par son élégance et sa noblesse. L’assortiment est vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois, assez longtemps pour définir pleinement sa personnalité envoûtante.

Cépage: Cabernet Sauvignon 70%; Saperavi 25% et Rare Black 5%.

Couleur: rouge brique.

Bouquet: un bouquet puissant, intense, complexe, riche et bien équilibré, où se détachent des notes de prunes et de figues saupoudrées avec des accents discrets de clous de girofle, de safran et de réglisse.

Goût: riches arômes de prunes; figues et baies, enveloppés dans des tons épicés.

Recommandations gastronomiques: rouge plats de viande; du bœuf; Agneau; livide; plats épicés avec sauce piquante; pâtes à la sauce à la viande, fromages moisis, Roquefort, Gorgonzzola, Stillton, rouleau de chevreuil rôti, farci aux figues; rouleau de faisan à la purée de marrons.

Température de service : 18-20°C ; doit être décanté 30 minutes avant.

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