Muga Prado Enea Gran Reserva

Fondé en 1932 par Isaac Muga Martinez et son épouse Auro Cano, Muga est l’un des vignobles les plus respectés de la Rioja. : « Le Prado Enea le plus structuré. En bouche, il est compact, avec des arômes de fruits noirs, de champignons bruns et de cèdre. Tout le corps. Tanins extraordinairement ciselés et finale très longue. Acidité électrique. Musclé et bien tonique. Un nouveau classique qui me rappelle les grands vins espagnols des années 40 et 50. Impressionnant encore aujourd’hui, il sera encore meilleur après 2021. % Grenache, Mazuelo (Carignan) et Graciano Couleur : rouge rubis intense, couleur cerise noire. Bouquet : délicat et frais, avec l’arrivée de fruits rouges (mûres), des notes épicées comme la cannelle et une brise de nuances de pain grillé du baril – cèdre, vanille et feuilles d’automne. Après avoir passé 16 mois en fûts de chêne américain et encore 36 mois en fûts composés majoritairement de chêne français, vous pourrez apprécier l’apport bénéfique du bois et son intégration équilibrée avec le fruit. Goût : Sur la bouche, elle est fraîche et longue, avec une acidité équilibrée. Les tanins commencent à être raffinés, savoureux et élégants. Associations culinaires : seul ou avec du gibier ; boeuf de porc; steak de poulet ou de dinde épicé; plus de; légumes grillés; champignons; fromages. Période optimale de consommation : 2019-2035. Prado Enea est un vin au coeur ouvert et au grand potentiel de garde. Température de service : 16-18°C