Marques de Murrieta – Rioja Tinto reserva

Vignobles propres : Au sein de notre propriété de 300 hectares, Ygay Estate, qui entoure la cave au sud de la région de la Rioja Alta. Il y a un dénivelé de 165 mètres entre le point le plus bas, situé à 320 mètres et le plus haut sommet, situé à 485 mètres. la peau. Lors de la fermentation, le vin est pompé sur la coque du raisin depuis la surface de la cuve (remontage) et le bouchon pelliculaire est immergé dans le vin en fermentation (immersion). Les deux procédés assurent une couleur et une extraction parfaites des saveurs, sans produire d’excès de tanins. Après cela, les parties solides des raisins sont pressées dans des pressoirs verticaux avec deux escargots. C’est un traitement doux et à basse vitesse qui favorise l’extraction de la couleur et des tanins présents dans la peau des raisins. Processus de maturation : 18 mois en fûts de chêne américain de 225 litres et 24 mois en verre avant d’être mis sur marché . Associations gastronomiques : Tous les types de viandes rouges, jambon ibérique, poissons grillés et plats aux sauces aromatiques fortes. Température de consommation : 16º-18ºC. Décantation : nous recommandons de le laisser respirer avant consommation_ Guide des vins Journal ABC (Espagne) : 93 points. « Je pense que les producteurs ont décidé de miser sur la qualité du vignoble et de le laisser suivre son cours en cave. C’est un bon choix. Très doux, voire fin, il offre tout l’arôme du tempranillo rond et une finale agréable » par J. Fernández Cuesta. Guide des vins Proenza (Espagne) : 93 points. “Bien intégré et équilibré, vigoureux, large” par A. Proensa. Peñín Wine Guide (Espagne): 92 points. Un excellent vin. ” Fruits mûrs, épices douces, chêne crémeux, notes expressives et fines réductrices. Plein de saveur, fruité, frit, des tanins ronds. » Parker Wine Advocate (USA) : 91 points. Parmi les meilleures valeurs de la Rioja. “Il a des notes balsamiques intenses d’encens, de viande fumée, de peau, de cumin et de cerises, qui le rendent typique de la Rioja. En bouche, il se sent d’un corps moyen, équilibré, avec une excellente acidité et fraîcheur. Un millésime sérieux de Murrieta Reserva qui présente un excellent équilibre entre tradition et modernité. A boire en 2014-2028. » par L. Gutiérrez. International Wine Cellar (USA) : 91 points. “Arômes extrêmement parfumés de groseilles rouges, de zeste de cerise, de vanille et de fleurs fraîches. Fumé et ample en bouche, offrant des arômes légèrement sucrés de fruits noirs et une pointe de chocolat amer. La note vanillée réapparaît sur la finale galbée de tanins souples et finement granulés. » par S. Tanzer. Wine Spectator (USA) : 90 points. Sélection spectateur : Achat malin : « Ce vin rouge généreux offre des arômes de prunes mûres, de figues grillées et de chocolat, avec des notes de réglisse et d’épices mûres. La texture ronde est soutenue par des tanins bien intégrés et une acidité tendre. » de C. Austin.