Louis Latour Corton Charlemagne

Louis Latour Corton Charlemagne est un vin qui s’inscrit dans l’histoire et la tradition. Elle est le résultat de mutations inspirées du XIXe siècle, où les épidémies de phylloxéra faisaient des ravages et obligeaient les vignerons qualifiés à penser à replanter ou à redistribuer les cultures.

Actuellement cette décision a conduit à l’apparition de certains des meilleurs vins blancs de collection de la terre bourguignonne destinés à ravir tous les dégustateurs. Les raisins Chardonnay sont cultivés tardivement lorsqu’ils ont atteint leur pleine maturité, puis sont soumis à des méthodes de vinification traditionnelles. Couleur : splendide avec des reflets dorés pâles. < fort > Bouquet : notes intenses de noisettes fraîches, de pain grillé, de pâte d’amande ou de vanille. Goût : la bouche est pleine de notes minérales. Les arômes d’amandes fraîches et de citron vert se marient harmonieusement avec de légères notes salées, qui conduisent à un long arrière-goût. Associations culinaires : plats de poisson ; foie gras; différents fromages à pâte dure. Température de service : 8-10°C.