Louis Latour Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc

Louis Latour Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc

Chassagne-Montrachet ou la gamme des plus célèbres vins du terroir bourguignon. Il est représentant de Premier Cru. C’est le résultat des vendanges les plus riches qui sont caressées par le toucher du soleil, afin que chaque grappe de raisin atteigne sa pleine maturité.

A vin blanc sec qui ravit dès le premier contact. Cela est dû à ses forts arômes de fruits tropicaux, ressentis de manière persistante surtout dans le palais, qui conduisent à une finale agréable, pleine d’impact. Le vieillissement a eu lieu dans des barriques neuves françaises, conduisant à un vin de chauffe moyenne seulement bon pour la consommation.

Chassagne a été un mot d’inspiration dans la production de ce vin. Il est dérivé du latin “cassanea”, qui signifie bois de chêne. C’est un hommage à la vieille ville qui a existé ici jusqu’au 19ème siècle et se veut l’emblème vivant de ce célèbre Grand Cru Montrachet. Couleur : jaune paille brillant avec des reflets de pêche Bouquet : végétal, alcool intégré, fruit Goût : coriandre, melon, ananas, noisette, mangue, papaye, noix, safran, litchi, mandarine Associations culinaires : poisson ; fromage de chèvre ou fruits de mer divers Température de service : 8-10°C