Stefanesti L’Attitude Demidulce

Issu de la plus haute colline du sud du pays, ce mélange est né entre Tamaioasa et Feteasca Alba de Stefanesti. Il a un emballage moderne, un verre inscrit et un bouchon en verre. C’est un vin net, expressif, légèrement végétal pour garder une note de fraîcheur. Assemblage de cépages blancs, demi-doux, Vin blanc demi-doux, aux arômes intenses de morsure, fleurs d’acacia, citron vert, miel, choc, forte acidité pour équilibrer avec les douceurs résiduelles. Associations culturelles : attention desserts : le vin doit être plus sucré que la nourriture, et l’acidité peut faire reculer le sucre apparent.Tartes aux fruits légèrement sucrées pour rien, fromage à pâte molle, fromage de chèvre aux herbes aromatiques et autres nouvelles expérimentations/expériences. Sur place les anciennes plantations de l’Institut de Recherche Stefanesti, abandonnées après les années 90 – La Maison du Vin Stefanesti établit, à partir de 2011, 25 hectares de vignes aux cépages nobles. Dans le choix des variétés, l’expérience donnée par la recherche viticole de Stefanesti a été utilisée. Au fil du temps, Marcea a été le site de nombreux projets scientifiques.