Celler de Capçanes La Nit De Les Garnatxes Slate

Un vin issu à 100% de Grenache ; dans laquelle les arômes de fruits rouges propres au cépage se mêlent harmonieusement à la structure et aux notes de minéralité empreintes du sol d’ardoise (licorella) de la région. Après la fermentation alcoolique en fûts de chêne français de 500l ; a vieilli 4 mois en fûts de 228l également en chêne français. Il fait partie de la gamme terroir de Celler de Capcanes et offre une expérience gustative encore plus intéressante à la dégustation par rapport aux trois autres expressions du cépage ; des sols calcaires ; sable et argile. Couleur : rouge cerise intense Bouquet : arômes de fruits mûrs, élégants et avec un bouquet à la finale fine Goût : Goût minéral élevé et saveur balsamique Associations culinaires : Recommandé pour les plats plus forts, tels que « Code en casserole de légumes, cuit à basse température » , tel que proposé par le restaurant étoilé Michelin« Can Bosch » Température de service : 15º- 17ºC & nbsp;