Henri Bourgeois Petit Clos Pinot Noir

Henri Bourgeois Petit Clos Pinot Noir Qu’est-ce que le Petit Clos Le Petit Clos est une sélection de raisins issus des plus jeunes vignes. Nous avons voulu concevoir un Pinot Noir très savoureux, fruité et avec une bonne structure. Ce vin est un assemblage de 3 types de sols différents : Argile Wither, Argile Broadbridge, Pierre Greywacke. Une sélection rigoureuse et un grand souci du détail se poursuivent au chai pour mieux illustrer les qualités du terroir du Clos Henri. Selon la tradition française, les plantes sont cultivées à haute densité (deux fois la moyenne en Nouvelle-Zélande). Combiné à une faible production, un meilleur positionnement des fruits et une meilleure gestion du vignoble sont obtenus. De plus, en raison des journées venteuses spécifiques à la région, une bonne aération du vignoble est obtenue. Les jeunes veaux sont situés sur des sols argileux et graveleux à l’intersection des rivières Waihopai et Wairau. Les fruits sont récoltés au moment optimal en terme de maturité (niveau optimal de tanins délicats, de fruit et d’acidité). par des caractéristiques savoureuses; une note subtile d’arômes de fumée et de champignon. Goût : un vin généreux en terme de goût ; complexe avec des notes de chocolat et de baies. Le vin est une expression délicate et féminine du cépage Pinot Noir. Potentiel de garde : 3-4 ans.