Crama Ratesti Funka Feteasca Regala

L’année 2014 a été moins favorable, avec des précipitations abondantes, les raisins ont été légèrement affectés, et la production a été de 7t/ha. L’âge de la plantation au moment de la récolte était de 5 ans. Les raisins ont été récoltés entre le 15 et le 20 septembre, à une accumulation de sucre de 200-210g/l. La fermentation alcoolique du moût s’est déroulée en cuves inox avec ensemencement de levures sélectionnées. Couleur : jaune paille vif Bouquet : arômes de fleurs printemps, senteur d’agrumes, pomme verte, mangue et melon Goût : rond et harmonieux, fruité, haute acidité Associations culinaires : fromage frais, poisson et fruits de mer Température de service : 8º-10ºC