Francis Ford Coppola Diamond Collection – Claret

Dans tout ce que nous faisons, nous visons le plus haut degré de qualité, et rien n’est plus important pour atteindre cet objectif que l’effort fourni dans l’industrie du vin. Notre vigneron, Corey Beck, est le magicien qui supervise les grands vins Francis Ford Coppola dans le district de Sonoma. ‘—Francis Ford Coppola Claret est un terme utilisé pour la première fois par les Britanniques pour décrire les vins de Cabernet Sauvignon, tels que ceux de Boredeaux ou ceux fabriqués dans un style similaire. Depuis la conception de la Collection Diamant en 1997, le Claret est le vin emblématique de cette marque. Plusieurs cépages bordelais sont utilisés dans ce mélange, à savoir : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. De temps en temps, du Malbec est ajouté, bien que pour ce millésime il ait été décidé de ne pas utiliser ce cépage. Les raisins sont récoltés dans leur propre vignoble mais aussi dans d’autres vignobles de Napa, Sonoma et El Dorado. La combinaison des climats a donné un vin d’une grande complexité et très équilibré. Le verre bordeaux est également particulier, étant enveloppé d’une maille dorée, afin de souligner le prestige, le statut de ce vin, étant un hommage à la manière de présenter les vins nobles européens.xx La saison 2010 a été caractérisée par une températures au printemps et un été doux. En attendant l’automne, la récolte a été retardée quelques semaines par rapport à la normale. Mais ce retard a permis aux raisins mais de développer des saveurs concentrées et de devenir multidimensionnelles, texturales, avec des tanins souples et des notes d’épices distinctes qui rehaussent l’arôme des barriques de stejar.’ Caractéristiques_x000_nCouleur :