Douglas Laing Big Peat 0.7L

Big Peat apparaît pour la première fois fin 2009. Il utilise les malts les plus célèbres de l’île d’Islay, notamment Bowmore, Caol Ila, Ardbeg et Port Ellen. Douglas Laing a créé un whisky original à partir de divers single malts. Le produit a l’air amusant, avec une image de Pete Ileach frappé par une rafale de vent. Big Peat rend hommage aux locaux avec cette boisson complexe. Les notes salées apportées par l’air marin, complétées par des tons de malt, de réglisse et de tourbe, rendent ce blend de malt corsé et élégant. Le bouquet est expressif, l’eau de mer et les notes de cendre se distinguent facilement, ainsi que la réglisse et la fumée. Robe jaune paille et longue finale avec des notes fumées.