Domeniul Coroanei Segarcea, Prestige Pinot Noir

Reconnaissance internationale : Vintage Awards 2009 : Silver – Hong Kong, Chine, 2012 China Wine Awards Vintage Awards 2008 : Silver – Bruxelles, Belgique, 2011 Concours Mondial de Bruxelles Type de vin : Rouge, sec Cépages : Pinot Noir Millésime : 2009Organisation du vignoble :: Le domaine compte 23 hectares de Pinot Noir, cultivés à une densité de 6 250 pieds/ha. Pour ce vin, les parcelles ont un rendement compris entre 6 et 8 tonnes/ha Méthode de vinification : Les raisins, vendangés à la main, ont été nettoyés des grappes et soumis à une macération-fermentation en vinificateurs à piston, pendant 10 jours. L’abaissement alternatif des pistons en cave est une méthode traditionnelle qui permet une meilleure extraction de la couleur et des tanins. Des fûts de chêne français neufs ou d’occasion ont été utilisés pour le processus de vieillissement pendant 6 à 8 mois Notes de dégustation : La variété la plus fragile et la plus provocante des rouges. Le Pinot Noir cultivé à Segarcea, grâce au terroir, donne naissance à des vins expressifs et charpentés, sans rien compromettre de la finesse typique. En raison des 6 à 8 mois d’élevage en fûts de chêne français neufs ou d’occasion, des notes (sentis et odorantes) de bois et de vanille se développent. En bouquet, les dominantes sont les notes florales, grenade, cerise auxquelles s’ajoutent des notes épicées. Au goût, les fruits et la réglisse se marient parfaitement avec les tanins délicats.Température de service recommandée : 16-18¼ C. Il faut que la bouteille soit ouverte une demi-heure avant d’être servie et que le vin soit décanté. Des dépôts éventuels attestent de l’intervention minimale effectuée sur le vin Alcool : 13,5 % Sucre résiduel : moins de 2g/lPH : 3,55Acidité : 5, 12 g/l
Reconnaissance internationale : Millésime 2009 :
Argent – Hong Kong, Chine, 2012 China Wine Awards Vintage Awards 2008 : Silver – Bruxelles, Belgique, 2011 Concours Mondial de BruxellesType de vin : Rouge, secCépages : Pinot Noir Millésime : 2009 Organisation du vignoble :: Le domaine compte 23 hectares de Pinot Noir, cultivés à une densité de 6 250 de plantes / ha. Pour ce vin, les parcelles ont un rendement compris entre 6 et 8 tonnes/ha Méthode de vinification : Les raisins, vendangés à la main, ont été nettoyés des grappes et soumis à une macération-fermentation en vinificateurs à piston, pendant 10 jours. L’abaissement alternatif des pistons en cave est une méthode traditionnelle qui permet une meilleure extraction de la couleur et des tanins. Des fûts de chêne français neufs ou d’occasion ont été utilisés pour le processus de vieillissement pendant 6 à 8 mois Notes de dégustation : La variété la plus fragile et la plus provocante des rouges. Le Pinot Noir cultivé à Segarcea, grâce au terroir, donne naissance à des vins expressifs et charpentés, sans rien compromettre de la finesse typique. En raison des 6 à 8 mois d’élevage en fûts de chêne français neufs ou d’occasion, des notes (sentis et odorantes) de bois et de vanille se développent. En bouquet, les dominantes sont les notes florales, grenade, cerise auxquelles s’ajoutent des notes épicées. Au goût, les fruits et la réglisse se marient parfaitement avec les tanins délicats.Température de service recommandée : 16-18¼ C. Il faut que la bouteille soit ouverte une demi-heure avant d’être servie et que le vin soit décanté. Des dépôts éventuels attestent de l’intervention minimale effectuée sur le vin Alcool : 13,5 % Sucre résiduel : moins de 2g/lPH : 3,55Acidité : 5,12 g/l
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