Domaines Recas Gewurztraminer 6 x 750ml

Domaines Recas Gewurztraminer.

Gewürzramminer est une variété connue pour ses arômes floraux intenses de rose et son arrière-goût épicé. Aussi connu sous le nom de “Pink Traminer”, ce cépage a d’abord été planté dans notre vignoble par des schwabi. Il s’agissait de personnes germaniques, amenées par Marie-Thérèse pendant l’empire des Habsbourg.

Pour le vin blanc demi-doux des Domaines Recaş, raisins à la peau légèrement rosée ils sont cueillis la nuit à des températures fraîches. Cela permet de conserver la fraîcheur, un maximum d’arômes et la clarté du moût.

La vinification se fait en cuves neutres inox. La fermentation s’arrête à environ 12% d’alcool pour conserver un reste de sucre naturel. Cela convient parfaitement au profil aromatique de cette variété.

Couleur: Jaune paille avec des reflets verdâtres ; cristalline.

Bouquet: Arômes de jus de rose ; fruits exotiques (mangue, papaye) ; nuances de fruits à coeur blanc (pêche, abricot). Bon très acide. Légèrement citronné, rond, équilibré avec un post goût marqué par des notes de poivre blanc et de miel.

Associations culinaires: Terrines de foie gras ; fromages frais; fromages à moisissure noble. Desserts à base de vanille et crèmes de fruits; meringue italienne et crème glacée.

Température de service : 6 – 9°C.

La collection des domaines Recas a été lancée en 2016. A l’occasion du 25ème anniversaire officiel des Caves Recas. C’est la première gamme de vins du portefeuille du producteur du Banat qui comprend dans le nom ou la dénomination de la région Recas.

Il représente une carte stylisée de la région selon un modèle original tiré d’une lithographie du Banat datant du XVIIIe siècle. Utilise la technique du gaufrage braille. Ainsi, les étiquettes peuvent également être reconnues en rayon par les personnes aveugles.

Fabriqué, selon le brevet Normacorc, à partir d’un polymère d’huile de canne à sucre. Le résultat garantit l’absence de contaminants spécifiques aux bouchons en liège et une plus grande résistance et élasticité dans le temps.

Vins Recas – La collection complète.