Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Clos des Angles

Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Clos des Angles : Avec ses notes épicées uniques, le vin est toujours le plus rond, le plus fruité et le plus léger de cette gamme. Soyeux en bouche, avec une finale un peu nerveuse et acide. Très apprécié des restaurateurs pour son adoucissement et le fait qu’il soit facilement abordable.Couleur : rouge rubis foncé, brillant Bouquet : exubérant et frais, de cerises, framboises, fraises écrasées et épices Bouche : très bien équilibré, avec un fruité vif, des tanins polis et une bonne densité en attaque ; cerises noires, clous de girofle anglais, clous de girofle et une touche de poivre blanc à la fin. Combinaisons culinaires : viandes rôties et fromages divers. Température de service : 14-16°C Période optimale de consommation : 2022-2038 92 Pointes carafe : « Nez beau et expressif, framboise et épices, présente un vin soyeux, souple . Personnalité généreuse et accessible, avec un fruité vibrant, des fruits mûrs et des tanins polis. Vinifié avec 50% de raisins non pelés. “Toujours une caresse”, précise Rossignol, et il est impossible de ne pas être d’accord. “_X000D_ 90-92 Points Parker :”Le Volnay 1er Cru Clos des Angles 2016 contient 50% de grappes entières. Bien qu’il soit difficile à réaliser parce que le fruit est si pur – parfum exubérant de cerises et de fraises écrasées. En bouche, il est très bien équilibré, avec une bonne densité en attaque : cerises noires, clous de girofle anglais, clous de girofle et une touche de poivre blanc en finale. Ce n’est pas un Volnay sophistiqué, mais il a des tonnes de courage et d’audace.”