Dandelion Lioness of McLaren Valley Shiraz

Les raisins de Dandelion Lioness de McLaren Vale proviennent de vieux vignobles de Baker’s Gully et ont une concentration rare. Elevage 18 mois en barriques françaises, partiellement neuves. Le vin a été mis en bouteille sans être clarifié ni filtré pour capter l’essence de la vigne. Nous vous conseillons de le décanter. 95 points James Halliday : “ Un magnifique Shiraz australien ! de mûres sucrées, framboises, prunes et des notes d’épices douces qui persistent dans la longue finale.” Couleur : rouge-violet foncé avec des notes de violet Odeur : pureté impressionnante du fruit, avec le parfum du pudding d’été avec des fruits rouges, des baies et un soupçon de cannelle; nuances de cerises noires, de prunes, de mecs et de chocolat Goût : riche et savoureux, corsé, arômes de mûres sucrées, de framboises, de prunes et des notes d’épices douces qui persistent dans le long arrière-goût Associations culinaires : très polyvalent, le vin se marie bien avec une large gamme de plats ; des fruits de mer aux pâtes saturées; viande rouge; game Température de service : 15-18°C https : //vinero.fr/product/dandelion-vineyards-lionheart-of-the-barossa-valley-shiraz- 2017 /