Dafnios White 2018 Douloufakis Winery

Description Vin Blanc Dafnios 2018 Douloufakis Winery

Commentaires généraux : Un excellent vin entièrement issu de raisins Vidiano ; une très ancienne variété de raisin crétois, qui a été ignorée pendant de nombreuses années, mais grâce aux efforts intenses et persistants de certains vignerons d’inspiration crétoise, est revenue sur le devant de la scène et a produit des vins de haute qualité ces dernières années. Le vin blanc “Dafnios” est produit sans utilisation de fûts. Type : Vin blanc sec.   Catégorie : Appellation d’Origine Protégée” Crète” .   Caractéristiques : Couleur or pâle. Arômes d’intensité moyenne de fruits jaunes et d’agrumes, associés à des arômes légèrement plus intenses de camomille, de jasmin et d’épices. Arôme complet et riche, présentant des caractéristiques gustatives d’abricots et de fleurs. Acidité très agréable, équilibrée et fine. Les vignobles privés couvrent une superficie de 10 hectares et sont situés sur les pentes des collines à une altitude de 350 mètres. La culture se fait par des moyens mécaniques.   Vinification : Vinification blanche classique avec fermentation en cuves inox, à une température de 18C. Il n’y a aucune utilisation de la barrique, ni en fermentation, ni en maturation.   Potentiel de garde : Il durera environ quatre ans. Alcool : 13,5% vol. Culinary Associates : Servir à une température de 9-10C; peut être un excellent accompagnement de poissons comme la brème « meunier », le saint-pierre, le maquereau et la truite. Il accompagne également le porc au céleri, le porc crétois traditionnel aux poireaux, l’agneau « fricassée » à la laitue. Ce serait aussi un partenaire idéal pour une soupe de pois chiches sauce citron ou une salade de pois chiches aux herbes. 2017 Millésime 2016, Wine Advocate Mark Squires – 90/100   2017 Millésime 2016, Decanter World Wine Awards UK – Médaille d’Argent & 2016, Texsom International Concours des Vins – Médaille d’Or   2016 Millésime 2015, Decanter World Wine Awards UK – Médaille de Bronze   20x Vin Vintage, Médaille d’Argent   2016 Vintage 2014, Dégusté 100% Blind Andreas Larsson France – 87/100   20e Vintage, Australia Review Vintage, Australia of bronze bsp;  2015 Millésime 2014, Decanter World Wine Awards UK – Médaille d’Argent   2015 Millésime 2014, Wine Advocate Mark Squires – 89/100  Tasted_nxp; % Blind Andreas Larsson France – 86/100   2014 Vintage 2013, Wine Align – John Szabo, MS, Canada – 89/100   _ Vintage Wine Advocate Mark Squires – 89/100   2013 Millésime 2012, Wine Advocate Mark Squires -89/100   20ocVintage Squ
20oc
_D_, 2011 nbsp; 2011 Millésime 2010, Thessalonique IWSC – Médaille d’Or   2009 Millésime 2008
x8_000_000_000_000_000_000_000_000 Médaille Millésime 2007, Bruxelles World Competition argint   2008 Vintage 2007, Londres IWSC – Médaille d’Argent