Cricova Papyrus Merlot

Cricova Papyrus Merlot.

Cricova Papyrus Merlot produit à partir de raisins Merlot est délicat, se distinguant par un fruité agréable. Le vin Merlot jouit d’une bonne réputation sur le marché mondial en raison de ses propriétés organoleptiques uniques. Le vin est doux, délicat et a une acidité assez faible.

Couleur : Rubis intense.

Bouquet : Noyaux de cerise aigre, prune mûre, chocolat.

Goût : Doux, fluide, équilibré.

Associations culinaires: Bœuf, gibier, agneau rôti.

Température de service : 12-15°C.

Cricova est le plus grand complexe souterrain, connu dans le monde entier pour ses immenses labyrinthes de caves à vin et ses excellents vins. L’histoire de cet endroit étonnant remonte à 1952.

Cricova est la première entreprise en Moldavie à produire du vin mousseux selon la méthode du célèbre moine Dom Pérignon – Méthode Traditionnelle. La technologie est complexe et implique une fermentation secondaire dans le verre et une maturation supplémentaire de la cuvée.

L’originalité des vins de Cricova est due aux conditions de stockage dans les entrepôts souterrains. C’est là que se déroule l’étape dite de la création du vin.

Dans les caves de Cricova sont crées les conditions idéales pour le développement réussi de ce processus, car tout au long de l’année, la température moyenne est de +10 … + 12 ° C et l’humidité relative de 97-98%. Le dernier indice revêt une importance particulière : plus le taux d’humidité relative est élevé, plus le risque de perte de vin est faible.

Vins Cricova – La Collection Complète.