Crama Ratesti Dealul Pivnitelor Cupaj Rosu

Les collines de R?te?ti sont devenues une région viticole depuis l’époque du comte Károlyi, lorsque les Souabes se sont installés ici au début des années 1700, ont planté des vignes, contribuant à la consécration de la région. Les sols acides et l’exposition sud donnent naissance à des vins blancs frais et des vins rouges équilibrés ; avec potentiel de vieillissement. L’année 2014 a été marquée par des précipitations abondantes, mais la récolte n’a pas été affectée. Les raisins étaient sains et la récolte, d’un point de vue quantitatif satisfaisant pour une jeune plantation, 5t/ha et après la fin de la fermentation alcoolique et malolactique, les vins ont été élevés en fûts de chêne roumain, avec un degré moyen de torréfaction , pendant 11 mois. Couleur : rouge rubis Bouquet : les arômes fruités, typiques de la variété, sont complétés par les épices qui caractérise la zone, accompagnée de vanille et de fumée, discrète, due à la maturation en fûts of oak Goût : doux, agréable, avec un goût de fruit frais bien mûri Combinaisons culinaires : poitrine de dinde ou cuisse de canard Température de service : 10º -12º C