Chateau Mouton Rothschild 2004

Château Mouton Rothschild Grand Cru Classe Rouge 2004 L’année 2004 marque le centenaire de l’Entente cordiale conclue par la Grande-Bretagne et la France le 8 avril 1904. A cette époque le roi Edouard VII, joua un rôle important dans l’accord, qui devint une véritable alliance entre la Grande-Bretagne et la France. Deux puissances rivales à travers l’histoire ont mis leurs différences de côté et sont devenues des alliées pendant la Première Guerre mondiale. Couleur : rouge intense, de couleur sombre et extrêmement profonde. Bouquet : Un parfum complexe aux notes subtiles de cerises noires, de coings confits et de réglisse, complété par des valences fumées, boisé de chêne et d’épices. Goût : Les papilles sont ravies par un vin d’une grande finesse, crémeux, aux tanins veloutés. Le vin surprend avec un bouquet complexe qui me rappelle le moka et le pain grillé. 2004 a un bouquet mûr avec une finale longue et attrayante, dominée par la vanille et le chocolat. Un vin distinct et extrêmement élégant. Associations culinaires : La saveur et la valeur de ce vin, ne mérite que des amis, de la bonne humeur et un festin prêt à étonner. Un vin français racé est associé à des plats raffinés de la cuisine française, à base de volaille (canard, oie, perdrix, faisan), de bœuf, d’agneau et enfin de viande de gros gibier (sanglier, ours ou cerf). Convient également avec des fromages affinés (Rochebaron, Roquefort, Sainte-Maure de Touraine) ou une mousse au chocolat noir aux fruits des bois. Température de service : 20 – 22°C. Il est recommandé de décanter pendant 30 minutes. Potentiel de garde : pour verre d’au moins 10 – 12 ans).