Château Ferran Pessac-Léognan 2015

Château Ferran 2015 Producteur : Château Ferran – Pessac-Léognan, Bordeaux Propriétaire : Philippe et Ghislaine Lacoste Variété : 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot – raisins vendangés manuellement Couleurt nS, une belle minéralité et un parfum de groseilles, de fruits rouges et noirs (framboises, fraises, mûres, cerises) tissés de notes d’épices (notamment de poivre) Goût : parfumé, rond, élégant et équilibré, avec des tanins soyeux, de beaux arômes de petits fruits et finition minérale Recommandations gastronomiques : entrées de champignons, filet d’agneau, steak de poulet, poisson, plats de champignons et, bien sûr, truffes Alcool : 14% T : 17°C Période de consommation optimale : 2020 – 2040 Vin en cuves inox et élevé dans 33 % de barriques neuves. 94 James Suckling points : « Nez vif de prune et de fraise. Corpulent, très dense et complet en bouche. Une très belle structure tannique et une finale aromatique. Un vin impressionnant. »_ X000D_
92 Parker Points *** L’histoire du domaine remonte au XVIIIe siècle, lorsqu’il appartenait à Montesquieu. Puis il est racheté par une vieille famille bordelaise, Beraud-Sudreau. Depuis 1999, le domaine est la propriété de Philippe et Ghislaine Lacoste. Les changements apportés au vignoble et la rénovation du chai ont fait monter en qualité les vins ces dernières années, étant récompensés par de nombreuses médailles et appréciations de la part des journalistes et critiques, notamment lors des dégustations “en primeur”._ Les 18 ha du domaine bénéficie d’un terroir d’exception, jouxtant certaines des propriétés les plus réputées de Pessac-Léognan.