Château Bellefont-Belcier Saint Émilion Grand Cru Classé 2011

Château Bellefont-Belcier Saint-Émilion Grand Cru classé 2011 Période de consommation optimale : 2014 – 2026 (Wine Advocate) Producteur : Château Bellefont-Belcier – Saint Émilion Oenologue-consultant : Michel Rolland Sot : 17% % Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon Couleur : grenat foncé Odeur : parfum dominant de fruits noirs (cerises, prunes), pain grillé, chocolat noir, réglisse Goût : élégant, poli, ample aromatique, aux tanins fermes et longue finale, sur des notes de prunes saupoudré de cacao Recommandations gastronomiques : veau, porc, bœuf, agneau, gibier, steak de poulet, plats asiatiques, poissons gras (saumon, thon), pizza, fromage Al : 15,5% Température de service : 14-16°C Mûr 18-24 mois en bourgeons de chêne neufs. 92 Points Parker : « Ce beau Saint-Émilion a une texture somptueuse, une abondance de notes de terre, de cassis, de cerise noire et de boîte à épices nte, et en bouche, il a un corps moyen à plein, une pureté, une texture et une longueur impressionnantes. Il peut être bu maintenant ou dans les 10 à 12 prochaines années. Une belle réussite de cette année de récolte.”