Chablis Grand Cru Les Clos – 2018 – Chablis AC Grand Cru

Jaune vif. Intense, juteux, épicé avec un fort caractère minéral. Intense avec des arômes de zeste de citron vert et de corcodu avec de fortes notes minérales et épicées. En acier inoxydable. 35% ont été élevés en fûts de chêne pendant 6 mois (90% en fûts de 1, 2 et 3 ans et 10% en fûts neufs et 1 an). 65% ont été stockés dans des cuves en acier inoxydable. La stabilisation tartrique se produit naturellement après 12 mois de maturation.