Chablis 1er Cru Vaillon – 2018 – CHABLIS AC PREMIER CRU

Jaune verdâtre pâle. Équilibre parfait entre les saveurs de fruits jaunes, de zeste de citron vert, des notes de poivre blanc et de minéralité. Arômes vivifiants de citron, de zeste de lime et de poivre blanc. Fermentation en cuve inox à température contrôlée (65%) et 35% en fûts de chêne pendant 6 mois (90% en fûts en cycle II, III, IV et 10% en fûts en cycle I).