Castellare di Castellina Poggio ai Merli

Variété : 100% Merlot Couleur : rouge rubis foncé, aux reflets violets. Bouquet : riche, intense et légèrement balsamique, avec des notes de baies, d’épices noires et d’humus. Goût : intense, chaud et velouté, avec des arômes minéraux, de baies, de réglisse, de tabac et une longue finale fruitée . Associations Culinaires : jeu ; ragoûts, steaks, fromages affinés… des heures avant de le boire ou de le passer dans l’aérateur Vinturi. 97 + Parker Points : « Poggio ai Merli 2016 est une splendeur. Ceci et rien de plus. En 2016, le Merlot possède l’une des plus belles expressions réalisées en Toscane. Le vin est extrêmement doux et soyeux, mais sa texture compacte soutient un profil aromatique généreux allant de la cerise noire aux épices ; tabac et terreau frais. En bouche, le vin est riche et ample, mais ne vous laissez pas impressionner par un poids excessif. Castellare di Castellina a créé une véritable beauté du vin (avec seulement 4000 bouteilles produites). ”_ X000D_ 2014 – 93 Points Wine Spectator; 91 points Parker 2013 – 96 points Parker 2012 – 93 points Parker 2011 – 92 points Parker