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Budureasca Dark Maiden of Transylvania
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Budureasca Dark Maiden of Transylvania – Un vin rubis foncé, aux arômes fruités de cerise et de mûre. A des tanins souples et un bon potentiel de vieillissement.
| 24 - 36 pcs | remise jusqu'à 5% |
| 72 - 96 pcs | remise jusqu'à 10% |
Brand:Budureasca
Pays: Roumanie
Région: Dealu Mare
Type: Vin Rouge
Cépage: Fetească Neagră
Degré alcool: 14,5 %
Type: Sec
Volume: 750 ml
Budureasca Dark Maiden of Transylvania.
La récolte commence lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité. Pour cette cuvée, des parcelles de vignes de plus de 30 ans sont sélectionnées avec plus de 6 tonnes par hectare récoltées. Après la sélection, l’éraflage et le foulage des raisins, le moût est fermenté en cuves inox pendant deux semaines à 29°C.
La fermentation alcoolique commence après la fermentation malolactique, grâce à laquelle le vin est velouté, avec des tanins souples. Lorsque le vin est terminé, une partie de la quantité totale de vin a été élevée en fûts de chêne pendant 5 mois pour obtenir la douceur et les saveurs.
Couleur : Rubis foncé.
Bouquet : Aux arômes fruités de cerise et de mûre.
Goût : Tanins souples et bon potentiel de garde.
Associations culinaires: Excellent compagnon de bœuf ou de chevreuil, champignons grillés et pâtes en sauce.
Température de service : ce vin se sert de préférence à une température de 15 à 17°C.
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