Bodega Contador Predicador Tinto 2018

Predicador Tinto 2018 Période de consommation optimale : 2020-2026 Producteur : Vinos de Benjamín Romeo, Bodega Contador – Rioja Variété : 93% Tempranillo, 3% Grenache, 2% Graciano, 2% Mazuelo En couleur : rouge, nSmell fruité et terreux, aux accents balsamiques, mentholés et herbes du pays Goût : concentré, ample, frais et complexe, avec une agréable minéralité, des arômes subtils de sucre caramélisé, de réglisse, d’épices (girofle) et de parfum de rose rouge Recommandations gastronomiques : Jamon Iberico, smoked meat, légumes grillés, pizza à la sauce tomate, grillades, plats mexicains, fromages affinés Alcool : 15% Température de non service : 16°D bouteilles produites : 90.000 Nous vous conseillons de le décanter au moins une heure avant de le consommer, surtout dans sa jeunesse. Fermé en cuves de chêne et cuves inox. Élevé, comme un Crianza, 16 mois en fûts de chêne français neufs et d’occasion, a commencé en 1995, lorsqu’il a acheté une petite cave vieille de plusieurs siècles et creusée dans les rochers sous le château de San Vicente de la Sonsierra en Rioja. Ici, il produira en 1996 la première édition de son premier vin, “La Cueva del Contador”. La même année, il achète les premières vignes qui vont l’aider à réaliser son rêve de devenir un « bodeguero », c’est-à-dire un producteur de vin. Les années suivantes, il continue à acheter des vignes et à produire de petites quantités de vin. Puis, en 1999, il publie la première édition de “Contador”._ En 2000, voyant la réaction favorable des critiques et des consommateurs, il décide de se consacrer entièrement à ce projet personnel. À cette fin, en 2001, il a réparé et équipé le garage de ses parents à San Vicente, augmentant ainsi sa capacité de production. Ici, il continue à produire du vin jusqu’en 2007, date à laquelle s’achève son étape “garage”. Pas avant, cependant, d’être récompensé deux fois, en 2004 et 2005, avec 100 points Parker pour Contador ! Cette performance sans précédent du vin espagnol a renforcé son prestige et l’a propulsé sur le marché international.Entre 2004 et 2006, Benjamin Romeo a travaillé avec l’architecte Hector Herrera pour concevoir sa nouvelle cave à San Vicente de la Sonsierra. Situé au milieu des vignes qui composent la Bodega Contador, il a été achevé en 2008. Les trois terrasses du chai reflètent les pentes du lieu et permettent de manipuler le raisin et le vin par gravité. Les vignobles situés sur certains des meilleurs terroirs de la Rioja sont divisés en 80 petites parcelles, cultivées principalement avec du Tempranillo. De là naissent ces vins rares, véritables chefs-d’œuvre de subtilité, de finesse, de minéralité et d’élégance. Pas étonnant que leur créateur soit devenu une référence dans la guilde internationale des producteurs de vin.