Bodega Contador Predicador Blanco 2018

L’histoire de Benjamín Romeo, une star incontestée de la viticulture et de l’œnologie espagnole, a commencé en 1995, lorsqu’il a acheté une petite cave vieille de plusieurs siècles et a creusé dans les rochers sous le château de San Vicente de la Sonsierra dans la Rioja. Ici, il produira en 1996 la première édition de son premier vin, “La Cueva del Contador”. La même année, il achète les premières vignes qui vont l’aider à réaliser son rêve de devenir un « bodeguero », c’est-à-dire un producteur de vin. Les années suivantes, il continue à acheter des vignes et à produire de petites quantités de vin. Puis, en 1999, il sort la première édition de “Contador”.
Odeur : très élégante, fraîche, complexe et minérale, avec des notes de fines herbes aromatiques, de jasmin, d’abricots et de pêches mûres, tissées de fins accents de chêne Goût : très frais, crémeux, structuré et équilibré, avec une acidité vive, un boisé bien intégré, des arômes de fruits blancs et jaunes et une finale longue et aromatique Recommandations gastronomiques : fruits de mer, poissons gras, pâtes à la sauce blanche, œufs pochés Alcool : 13,5% Température de service : 9-12°C_x000D nNombre de bouteilles produites : 11.000 Période de consommation optimale : 2020 – 2025 Raffermissement en chêne et élevé, comme un Crianza, 8 mois en fûts de chêne français 30% neufs et 70% en seconde utilisation. Édition 2017 – 92 Points Parker