Bodega Contador Contador 2015

Contador 2015 Période de consommation optimale : 2019 – 2030 Producteur : Vinos de Benjamín Romeo, Bodega Contador – Rioja Variété : 100% Tempranillo – vignes de plus de 60 ans Couleur : rubis très foncé_xM raffiné et minéral, avec un arôme intense de baies noires, à prédominance de mûres et d’accents de fruits rouges mûrs Goût : fort, velouté, concentré et structuré, avec une acidité et un boisé très élégant qui équilibre parfaitement les arômes de baies noires et rouges, entremêlés de notes d’herbes aromatiques (thym, romarin , lavande et fenouil) et minéraux; Finale incroyablement longue et persistante Recommandations gastronomiques : Jamon Iberico, viande fumée, légumes grillés, pizza à la sauce tomate, viandes grillées, plats mexicains, fromages affinés Alcool : 14,95% Température 18°C Acidité totale : 5,60 g/l pH : 3.51 Nombre de bouteilles produites : 6.500 Reconnu dans le monde entier comme un véritable chef-d’œuvre, Contador est le vin phare du domaine. Fabriqué à partir des meilleurs raisins du vignoble, c’est l’une des expressions les plus brillantes de la vieille vigne Tempranillo. Vieilli pendant 20 mois en barriques neuves de chêne français, il est mis en bouteille sans filtration. Nous recommandons de le décanter deux heures avant de le consommer ou de le passer à l’aérateur Vinturi. 97 + Points Parker : « Le vin -le drapeau du domaine. est élaboré à partir de raisins sélectionnés issus de vignes de plus de 60 ans et fermenté en cuves de chêne avec des levures indigènes. Il a été élevé 20 mois en barriques neuves de chêne français. Il semble être un très bon vin pour ce grand vin, car il a suffisamment de maturité phénolique et de concentration et est également extraordinairement élégant, floral et nuancé. 2015 a été une année chaude et sèche, au risque de vins excessifs, mais Contador a un bel équilibre et une rare combinaison de concentration et de légèreté. Il possède un beau noyau de fraîcheur qui lui donne de l’impétuosité et de la longueur. Il a été mis en bouteille en mai 2017. ”_ X000D_ Benjamín Romeo exploite 75 lots totalisant 47 hectares de vignes, avec des vignes âgées de 15 à plus de 110 ans. La production annuelle du vignoble est de 150 000 bouteilles. ” les rochers en contrebas du château de San Vicente de la Sonsierra en Rioja. Ici, il produira en 1996 la première édition de son premier vin, “La Cueva del Contador”. La même année, il achète les premières vignes qui vont l’aider à réaliser son rêve de devenir un « bodeguero », c’est-à-dire un producteur de vin. Les années suivantes, il continue à acheter des vignes et à produire de petites quantités de vin. Puis, en 1999, il publie la première édition de “Contador”._ En 2000, voyant la réaction favorable des critiques et des consommateurs, il décide de se consacrer entièrement à ce projet personnel. À cette fin, en 2001, il a réparé et équipé le garage de ses parents à San Vicente, augmentant ainsi sa capacité de production. Ici, il continue à produire du vin jusqu’en 2007, date à laquelle s’achève son étape “garage”. Pas avant, cependant, d’être récompensé deux fois, en 2004 et 2005, avec 100 points Parker pour Contador ! Cette performance sans précédent du vin espagnol a renforcé son prestige et l’a propulsé sur le marché international.Entre 2004 et 2006, Benjamin Romeo a travaillé avec l’architecte Hector Herrera pour concevoir sa nouvelle cave à San Vicente de la Sonsierra. Situé au milieu des vignes qui composent la Bodega Contador, il a été achevé en 2008. Les trois terrasses du chai reflètent les pentes du lieu et permettent de manipuler le raisin et le vin par gravité. Les vignobles situés sur certains des meilleurs terroirs de la Rioja sont divisés en 80 petites parcelles, cultivées principalement avec du Tempranillo. De là naissent ces vins rares, véritables chefs-d’œuvre de subtilité, de finesse, de minéralité et d’élégance. Pas étonnant que leur créateur soit devenu une référence dans la guilde internationale des producteurs de vin.