Bas Armagnac Vs Gaston Legrand

La Maison Baron Gaston Legrand appartient à la famille Lhéraud, qui fait des merveilles pour l’Armagnac et le Cognac. L’histoire de la Maison Lhéraud tourne autour de la passion familiale pour le cognac. Les générations se sont succédé avec la volonté de faire les meilleures eaux-de-vie possibles. A Angeac, en Charente, ils ont toujours travaillé en famille. La première distillation a été réalisée par Eugène. Puis Rémy suit l’exemple. Maison Baron Gaston Legrand appartient à la famille Lhéraud, qui fait des merveilles pour l’Armagnac et le Cognac. L’Armagnac est un type d’eau-de-vie produite dans la région d’Armagnac, dans l’ouest de la Gascogne, en France. Il est obtenu par distillation du vin généralement issu d’un assemblage de raisins, dont le Baco 22A, le Colombard, la Folle blanche et l’Ugni blanc, en utilisant traditionnellement des alambics de type colonne, par opposition à ceux utilisés pour faire de l’eau-de-vie où l’on préfère ceux du type pot. Le distillat obtenu est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant différentes durées. Couleur : Robe ambrée intense aux reflets cuivrés Bouquet : > floral, avec des notes de noix et fruits mûrs Goût : toux de raisins secs, une douceur agréable, bel équilibre Associations culinaires : un parfait digestif, qui se marie très bien avec saumon fumé, saucissons gourmands, foie gras, plats de viande et de gibier flambés ou accompagnés de fromages moisis (roquefort) ; pour le dessert, c’est le compagnon idéal des baies ou autres fruits – pruneaux, cerises, framboises, oranges et, bien sûr, il est merveilleux avec un bon café ou un cigare ; non des moindres, il peut être utilisé pour la cuisson ou les cocktails. Température de service : 20º- 25ºC & nbsp;