Arran Quarter Cask 0.7L

Lauréat de la médaille d’or aux World Whisky Awards 2018 et 2019, Arran Quarter Cask est un whisky single malt de la région insulaire d’Écosse au caractère tout à fait particulier.Il passe par pas moins de trois processus de maturation distincts. Les premiers et les plus longs d’entre eux sont fabriqués dans des fûts de bourbon de premier remplissage. Ce premier processus dure 7 ans, après quoi la liqueur est élevée pendant encore 2 ans en fûts de chêne américain. Les 2 dernières années sont réservées à l’élevage en petits fûts de chêne. Cela permet une accentuation de l’arôme due au contact fort avec le bois, jusqu’à 60% plus élevé que dans le cas d’un grand fût.L’expression rend ainsi hommage à une partie de l’histoire de la marque, propre aux XVIIe et XIXe siècles. . Le résultat est spécial, dans l’arôme duquel on retrouve des notes spécifiques au processus de maturation, mais aussi des tons intensément épicés. Couleur : or Bouquet : dominé par des notes d’agrumes et d’épices, notamment de cannelle, finement tempérées par des influences vanillées. Goût : arômes intenses de vanille et de noix de coco, complétés par des accents exotiques d’ananas et de miel doux tons. Finale : Sec, prolongé.