Xavier Alexandre Blanc de Blancs Brut 2011

Xavier Alexandre Blanc de Blancs Brut 2011 fait partie de la collection de la Maison de Champagne Xavier Alexandre. Les vignobles cultivés de manière durable sont majoritairement plantés en Pinot Meunier (60%). Ils s’étendent sur sept hectares à la surface de 10 villages marnais, à l’ouest de la Montagne de Reims. Les conditions climatiques particulières rendent les raisins d’une qualité exceptionnelle. Dès le début, la famille Alexandre a misé sur la qualité, produisant des champagnes qui sont l’expression authentique du terroir dont ils sont issus. Cépage : 100% Chardonnay – raisins d’un seul année de récolte (2011) Région : Courmas, Saint Lumier en Champagne Couleur : jaune pâle Bouquet : subtil, délicat et floral, avec des notes de poire. Bouche : perlé crémeux, avec de fines bulles ; goût élégant, ample, vif et équilibré, avec des arômes d’agrumes et de raisins Chardonnay mûrs et juteux tissés de légères notes florales. fruits de mer Température de service : 7-10°C