Von Winning Deidesheimer ”Paradiesgarten” Riesling Trocken 2018

Weingut von Winning a été fondée en 1849, à Coblence, par Friedrich Deinhard, après avoir hérité de son père l’entreprise familiale : négoce de vins et producteurs de secte (vin mousseux). Suite à un autre héritage, il devient propriétaire dans le Palatinat, où il agrandit sa propriété en achetant plus de terres. Son fils Andreas a repris la propriété en 1870 et a commencé à produire des vins de haute qualité. À sa mort en 1907, le domaine revint à son gendre, Leopold von Winning. C’est lui qui a développé l’entreprise, devenant l’un des producteurs de référence du Palatinat. Il a également été membre fondateur du Verband der Naturweinversteigerer, le prédécesseur de l’actuel VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), l’une des associations les plus fortes au monde dédiée à la viticulture durable. Après sa mort en 1917, le vignoble est entré en possession de la famille Hoch, et les vins ont été commercialisés jusqu’en 2009 sous le label « Weingut Dr. Deinhard ». Gagnant Deidesheimer « Paradiesgarten » Riesling Trocken 2018 Variété : Riesling Couleur : jaune vif avec des reflets verts Odeur : fin, frais et élégant, avec une explosion de fruits exotiques – mangue mûre, papaye, melon, notes subtiles d’agrumes et florales, fine minéralité et brise épicée, poivre Goût : charmeur, expressif, corsé et crémeux, avec une fine douceur, magnifiquement équilibré par l’acidité rocheuse qui soutient à merveille les arômes de fruits tropicaux mûrs – jus de mangue, fruit de la passion et pamplemousse rose; excellente longueur, pleine d’élégance et de fraîcheur